(แหล่งอ้างอิงรูปภาพ : https://www.silpa-mag.com/culture/article_ 40556)
Read moreCategory: เรื่องทั่วไป
ซีแลนเดีย : ว่าที่ทวีปใหม่ลำดับที่ 8 ของโลก
สมัยเด็กเคยดูการ์ตูนเรื่องหนึ่ง เป็นเรื่องของทวีปแอสแลนติส ที่จมหายไปใต้ทะเลลึก ทำให้รู้สึกว่าใต้ทะเลที่กว้างใหญ่มีอะไรซ่อนตัวอยู่มากมาย เป็นดินแดนที่มนุษย์ยากจะค้นพบและยากจะค้นหา ปัจจุบันเทคโนโลยีก้าวหน้าทำให้เกิดปรากฎการณ์ “ซีแลนเดีย” “ดินแดนปริศนาทางใต้”
อ้างอิงรูปภาพ : https://www.matichon.co.th/lifestyle/news_617514
แนวคิดเรื่องทวีปที่สาบสูญในซีกโลกใต้ปรากฏในความคิดของนักปราชญ์กรีกโบราณมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็น อริสโตเติล, เอราโตสเทเนส และ ปโตเลมี ซึ่งเคยตั้งสมมติฐานถึงดินแดนขนาดใหญ่ทางตอนใต้ของโลกตามหลักความสมมาตรของโลก ต่อมานักทำแผนที่ยุโรปเรียกดินแดนดังกล่าวว่า Terra Australis Incognita หรือ “ดินแดนปริศนาทางใต้” (BBC Thai, 2566) จนกระทั่งศตวรรษที่ 17 การสำรวจทางทะเลของ อาเบล ทาสแมน ในปี ค.ศ. 1642 นำไปสู่การค้นพบเกาะนิวซีแลนด์ แม้เขาจะไม่ทราบว่าพื้นที่ดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของแผ่นดินขนาดใหญ่ที่จมอยู่ใต้น้ำ (BBC Thai, 2566)
Read moreดอกไม้กินได้ (Edible flower) : ความงามบนจานอาหารและคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ
สายคาเฟ่ สายเบอเกอรี่ ต้องเคยเห็นดอกไม้สวยๆบนจานขนมและอาหาร เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า ดอกไม้ที่ประดับบนจานเหล่านั้นกินได้หรือกินไม่ได้
มารู้จักดอกไม้กินได้
แนวคิดของการใช้ดอกไม้เป็นอาหารไม่ได้เป็นสิ่งใหม่ หากย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ของหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ทั้งในเอเชีย ยุโรป และตะวันออกกลาง ต่างมีการใช้ดอกไม้ในการประกอบอาหารมาอย่างยาวนาน ดอกไม้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องประดับหรือสัญลักษณ์แห่งความงามเท่านั้น แต่ยังแฝงไว้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา สำหรับประเทศไทย การบริโภคดอกไม้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต เช่น ดอกโสน ดอกแค และดอกขจร ที่อยู่ในอาหารพื้นบ้านหลายชนิด การใช้ดอกไม้ในครัวเรือนขยายสู่การใช้ในเชิงพาณิชย์ เช่น การตกแต่งจานอาหาร ขนม หรือใช้ในเมนูเครื่องดื่มต่างๆ โดยเฉพาะในยุคโซเชียลมีเดียที่ความสวยงามของอาหารกลายเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภค ความนิยมของ “ดอกไม้กินได้” (Edible Flowers) จึงเพิ่มมากขึ้นทั้งในแง่การตกแต่งและบริโภคจริง (ไทยรัฐ, 2566; Bundaree D., ม.ป.ป.; Meekao, 2566)
Read more18 มีนาคม วันรีไซเคิลโลก (Global Recycling Day) กับบทบาทต่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของโลกยุคใหม่
(แหล่งอ้างอิงรูป : https://www.facebook.com/DNP1362/posts/วันรีไซเคิลโลก-global-recycling-day-18-มีนาคมวันรีไซเคิลโลกจัดขึ้นในวันที่-18-มี/1013798820933151/)
Read moreเที่ยว “ช้า ช้า”
ในยุคที่ทุกอย่างหมุนไวไปหมด รู้ตัวอีกทีก็หมดวันไปโดยไม่รู้ตัว หลายครอบครัวอาจทุ่มเวลาให้กับงานจนขาดหรือหลงลืม การสร้างสมดุลชีวิตและการทำงาน (Work-Life Balance) การพาครอบครัวออกไปเที่ยวจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในการช่วยกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว เปลี่ยนจากชีวิตประจำวันเดิมๆ มาทำกิจกรรมที่สนุกสนานร่วมกัน สร้างเรื่องราวความทรงจำดีๆ ที่จะเก็บไว้เป็นเรื่องเล่าต่อไป ช่วยลดความเครียดและเยียวยาจิตใจ ทำให้มีพลังใจดีขึ้น และยังช่วยเสริมพัฒนาการและทักษะให้ลูกได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ทั้งสถานที่ วัฒนธรรม และผู้คน ฝึกความกล้าตัดสินใจ ปรับตัว และอดทนได้ดีขึ้น ได้ประสบการณ์จริงที่ไม่มีในห้องเรียน
สถานที่ๆ จะมาแนะนำและชวนไปพักผ่อนในวันนี้ คือ “ช้าช้า คาเฟ่” นอกจากจะเป็นคาฟ่ ที่มีทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และเครื่องดื่มแล้ว ยังมีโซนกิจกรรมแบบจัดเต็ม อัดแน่น ให้ได้ปล่อยพลัง และโซนนั้งชิลๆ ฮีลใจ
Read more