Category: การเกษตร

นอกจากการทำนาเป็นอาชีพหลักของที่บ้านแล้วก็มีการทำไร่นิดหน่อย ซึ่งก็คือปลูกกระชายเช่นเดิม ปีนี้มาปลูกใกล้บ้านมากขึ้น นอกจากกระชาย ข้าวโพด เผือก ก็จะมีการปลูกพริกเพิ่มขึ้นมา (หลังจากที่เมื่อปีที่แล้วน้องสาวปลูกแล้วได้ผลดี จึงลองปลูกเองบ้าง) โดยไปซื้อกล้าพริกที่ร้านค้าที่ได้เพาะไว้แล้ว ที่บ้านลองปลูก 2 พันธุ์ คือ พริกยอดสน กับซุปเปอร์ฮอต ปลูกไว้ข้างร่อง การปลูกนำไม้ปลายแหลมมาเจาะทำเป็นหลุมไม่ต้องลึกมาก เนื่องจากกล้าพริกที่ได้มาต้นเล็ก จากนั้นนำกล้าพริกหย่อนลงหลุมแล้วกลบหลุม การรดน้ำเนื่องจากช่วงที่ปลูกอากาศค่อนข้างร้อนจึงต้องหมั่นรดน้ำบ่อย ๆ เพื่อให้ดินมีความชุ่มชื้น หมั่นถอนหญ้าวัชพืช ซึ่งต้องถอนออกเพื่อไม่ให้แย่งสารอาหารที่จำเป็นของพืช และอาจทำให้พริกแคระแกร็นได้

ผักชี (Coriander) เป็นผักที่ให้กลิ่นหอม สามารถทานแบบสดกินคู่กับขนม เช่น สาคูไส้หมู หรือจะนำมาทำอาหารคาว เช่นทำน้ำซุป เป็นเครื่องเคียงในข้าวมันไก่ เป็นต้น

บ้านของดิฉันปลูกกระชายเป็นหลัก ในระหว่างที่ปลูกกระชายก็จะปลูกผักชนิดอื่น ๆ ร่วมไปด้วย เช่น ข้าวโพด ปลูกแซมท้ายร่องคั่นกับต้นพริก นอกจากนี้ยังปลูกผักชีบนแปลงกระชายด้วย เพราะผักชีใช้ระยะเวลาประมาณ 40-60 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้