ให้อาหารค่างแว่น @เขาล้อมหมวก

ในช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมาได้พาครอบครัวเดินทางไปเที่ยวอ่าวมะนาว จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งได้พักค้างคืนในบ้านพักของกองบิน 5 จ.ประจวบคีรีขันธ์  เนื่องจากเป็นอาคารที่พักสวัสดิการ ทอ.อ่าวมะนาว ผู้คนจึงไม่พลุกพล่าน ค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวและมีความปลอดภัย  โดยบ้านพักจะอยู่ติดกับชายทะเล  สามารถชมพระอาทิตย์ขึ้นจากหน้าห้องพัก  หาดทรายสีขาว ฟ้าสีสวย น้ำทะเลใส  กิจกรรมหลักๆ หมดไปกับการเล่นน้ำ เล่นทรายชายทะเลเพราะทริปนี้มีเด็กๆ ไปด้วย

 

ก่อนเดินทางกลับเราได้แวะไปให้อาหารค่างแว่นที่เขาล้อมหมวก  ซึ่งยังอยู่ในเขตของพื้นที่กองบิน 53 จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เมื่อผ่านจุดแลกบัตรของพี่ๆ ทหารแล้วขับตรงเข้าไปตามทางจนถึงลานที่จอดรถ  ใกล้ๆทางขึ้นเขามีศาลเจ้าพ่อเขาล้อมหมวกให้กราบไหว้  และบริเวณต้นไม้ข้างๆศาลทางขึ้นเขาล้อมหมวก  จะเป็นที่ๆ ฝูงค่างแว่นหน้าตาบ้องแบ๊วอาศัยอยู่  ค่างแว่นเป็นสัตว์นิสัยน่ารัก ค่อนข้างสุภาพ ไม่ก้าวร้าวเหมือนกับลิง สามารถให้อาหารกับมือได้เลย  ถั่วกับกล้วยคือของโปรดของเจ้าค่างแว่นนี้ และหลังจากกินอิ่มแล้วก็จะพากันไปนอนอยู่บนต้นไม้ ไม่ลงมาเดินเพ่นพ่านอีกเลย

Read more

แหล่งค้นบทความวารสารไทย

นอกจากข้อมูลจากหนังสือทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ และ Research Article จากฐานข้อมูลออนไลน์จะมีความสำคัญในการทำงานวิจัยแล้ว บทความวารสารภาษาไทยก็ยังเป็นสารนิเทศที่จำเป็นต่อการอ้างอิงของผู้วิจัยด้วยเช่นกัน  ในการค้นหาผู้ใช้ฯสามารถค้นหาบทความวารสารภาษาไทยจากที่บ้านได้ เพราะฐานข้อมูลที่แนะนำนี้เป็นแบบฟรีทั้งสิ้น

1.ฐานข้อมูลดรรชนีวารสารของ หอสมุดพระราชวังสนามจันทร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร  (http://www.opac.lib.su.ac.th/)  รวบรวมบรรณานุกรมของบทความจากวารสารวิชาการที่หอสมุดพระราชวังสนามจันทร์บอกรับ สามารถหยิบตัวเล่มได้ทุกบทความ

2.ฐานข้อมูล Thai Journal Online (ThaiJo)   (https://www.tci-thaijo.org ) รวมวารสารวิชาการในประเทศไทยทุกสาขาวิชา มากกว่า 500 ชื่อ  มีข้อมูลบรรณานุกรมและฉบับเต็ม กว่า 100,00 เรื่อง

Read more

กลับมาอีกครั้งกับการพูดถึง VPN

หากย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 5-6 ปีก่อน ตัวเองเคยได้เขียนบอกเล่าเรื่อง “การใช้งาน VPN…เรื่องง่ายๆ ที่กลายเป็นยาก” http://www.snamcn.lib.su.ac.th/snclibblog/?p=40460  ซึ่งได้มีการพูดถึงเรื่องการติดตั้งที่ บรรณารักษ์ในฐานะผู้ให้บริการตอบคำถาม/ช่วยเหลือผู้ใช้บริการ น่าจะไปทดลองติดตั้ง VPN ใช้งานที่บ้าน เพื่อจะได้เป็นเคส/ประเด็นปัญหา และวิธีการแก้ไข ไว้ตอบหรือช่วยเหลือผู้ใช้บริการได้ จนแล้วจนรอดก็แทบไม่มีใครได้ไปติดตั้งใช้งานที่บ้านกันเลย

 

มาวันนี้เมื่อบรรณารักษ์ รวมถึงเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุนบรรณารักษ์หลายๆ คนต้องทำงานที่บ้าน (Work from home) ต้องทำงานงานระบบห้องสมุดอัตโนมัติ ต้องตอบคำถามช่วยการค้นคว้าจากฐานข้อมูลออนไลน์ที่บอกรับ ที่สำคัญคือต้องทำมาจากที่บ้าน ซึ่งล้วนแล้วแต่ไม่สามารถใช้ผ่านระบบเครือข่ายของที่บ้านได้โดยตรง ต้องติดตั้งเครือข่ายเสมือนเพื่อให้สามารถใช้งานได้เหมือนทำงานอยู่ภายในมหาวิทยาลัย หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า VPN หรือชื่อเต็มๆ ว่า Virtual Private Network

Read more

การวิเคราะห์ความจำเป็นในการฝึกอบรม

ได้เรียนหลักสูตรออนไลน์ของ ก.พ. เรื่อง การวิเคราะห์ความจำเป็นในการฝึกอบรม ได้ความรู้เรื่องวิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยวิธีต่าง ๆ ว่า แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อด้อยอย่างไร ซึ่งในหลักสูตรอ้างอิงมาจากหนังสือของ  ศ.ดร. ดีลาฮาเย เรื่อง Human resource development: Adult learning and knowledge management มีรายละเอียด ดังนี้

วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล

(Data Collecting Methods)

ข้อดี

( Advantages)

ข้อด้อย

(Disadvantages)

Read more

โตนดขนมเมืองเพชร

ต้นตาลนับเป็นต้นไม้ที่เป็นสัญญลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี เพราะเมื่อเดินทางผ่านจังหวัดเพชรบุรี ภาพที่คุ้นเคยก็จะทุ่งนาเขียวขจีที่มีต้นตาลขึ้นอยู่เรียงรายทั้งต้นใหญ่ต้นเล็กทั่วบริเวณ 2 ข้างทาง และผลิตผลจากต้นตาลโดยเฉพาะน้ำตาลโตนดยังเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการทำขนมหวานเมืองเพชร ที่มีชื่อเสียงตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน และปัจจุบันต้นตาลของเมืองเพชรบุรีมีจำนวนลดน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากต้นตาลนั้นเป็นต้นไม้ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ทำให้ชาวบ้านหันมาตัดต้นตาลขายเพิ่มรายได้มากยิ่งขึ้น ตลอดจนไม่มีใครคิดที่จะอนุรักษ์ต้นตาลที่เป็นต้นไม้คู่เมืองเพชรบุรีให้คงอยู่ดังเดิม ต้นตาลมีประโยชน์มากมายมหาศาล เริ่มตั้งแต่ ราก ลำต้น ใบ ดอก ผล ไม่มีส่วนไหนต้องทิ้งเสียประโยชน์ วันนี้จะมาพูดส่วนที่ใช้ทำขนมจากตาล ลูกตาลเมื่อยังอ่อนอยู่นำมาเป็นของคาวทำกับข้าวที่เรียกว่าแกงหัวตาลส่วนมากแกงนี้มีที่จังหวัดเพชรบุรี บางคนจึงไม่รู้จักแกงหัวตาลนี้ ในลูกตาล 1 ลูก จะมีผลตาลลูกเล็กๆอีก 3-4 ลูกผลนี้ใช้ทำลูกตาลลอยแก้ว ถ้าปล่อยให้ลูกตาลแก่ก็จะนำไปทำขนมตาล ส่วนที่เหลือจะนำไปเพาะให้ออกราก เมื่อได้ที่แล้ว เรียกจาวตาล คือส่วนที่นำมาเชื่อมเมื่อเชื่อมเสร็จแล้วจะมีลักษณะใสๆ เกิดจากน้ำตาลซึมเข้า ใช้เป็นส่วนประกอบของขนม ข้าวเหนียวหน้าโตนด จะมีมะพร้าวและงาโรยหน้า (มีที่ เพชรบุรี) คล้ายกับข้าวเหนียวสังขยา แต่ใช้ลูกตาลเชื่อมแทน และส่วนของจาวตาลเชื่อมนี้ยังใช้ทำขนมที่อร่อยอีกอย่างหนึ่งคือ ลูกตาลทอดแต่คนเพขรบุรีเรียก โตนดทอด ขอบอกว่ามีเฉพาะหน้าทอดกฐินเพราะจาวตาล แก่ สุก นำมาเพาะ ให้ออกเนื้อใน ใช้เวลาน่าจะประมาณ 3 เดือน ดังนั้นตามตลาดหรืองานกฐินก็จะมีลูกตาลทอดช่วงนี้ มาดูวิธีทำลูกตาลทอด หรือโตนดทอด ขนมโบราณ คู่บ้านคู่เมืองเพชรบุรี

Read more