ระหว่างวันลาพักผ่อน นั่งนอนดูทีวี ได้ดูรายการหนึ่ง (จำชื่อ จำช่องไม่ได้ มัวแต่เปิดไปมา) ในรายการกำลังพูดถึงการฟื้นฟูและการอนุรักษ์วัฒนธรรมประจำท้องถิ่น ที่อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี
ได้ยินว่าเป็นขนมพื้นเมืองชนิดหนึ่ง ตอนแรกฟังผ่านหู ได้ยินว่าขนมทองอบอะไรซักอย่าง … นึกในใจว่าไม่เคยได้ยินเลยแฮะ … ตั้งใจดูและฟังต่อ … ขนมนั้นชื่อว่า ขนมทองโย๊ะ
ขนมทองโย๊ะ…
Category: อาหาร / อาหารเพื่อสุขภาพ
ไก ไม่ใช่ไก่ ไม่ใช่ไก๋ แต่ไกนั้นหรือคือสิ่งใดกัน….
เมื่อวันอังคารดูรายการพินิจนคร ทางทีวีไทย เป็นเรื่องเกี่ยวกับอัตลักษณ์ของชาวไทลื้อ อ. ท่าวังผา จ.น่าน ซึ่งมีอัตลักษณ์ วัฒนธรรมประเพณี และวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับไทลื้อ พอดูมาถึงเรื่องอาหารการกินปุ๊บ หยุดดูปั๊บ… และก็มีเรื่องไกที่ว่านี้ อยู่ในอาหารหลักของชาวไทลื้อที่นี่ซะด้วย
ไก ที่ว่านี้ คือสาหร่ายสีเขียวที่เกิดขึ้นในแม่น้ำที่มีน้ำไหล …
วันก่อนดูรายการกระจ่างศาสตร์ (ช่อง 7) เห็นมีคำถามคำถามหนึ่ง ที่ทำให้เรานึกอมยิ้ม เพราะพอนึกนึกดู.. เออ..จริงด้วย
พอดีเรื่องที่ถาม…มันเกี่ยวข้องกับนครปฐมของเรานิดหน่อย … อยากรู้แล้วสิว่าอะไร
เค้าสงสัยว่า ทำไม ??? เวลาสั่งข้าวหมูแดงจึงได้หมูกรอบมาด้วย แล้วทำไมเวลาสั่งข้าวหมูกรอบ ถึงไม่มีหมูแดงมาซักกะชิ้นนึง…
เป็นไงล่ะ…เพื่อนๆ พี่ๆ ตอบได้มั้ยอ่ะ พอดีตัวเองเป็นคนชอบกินข้าวหมูแดง …
“ก๋วยเตี๋ยวโซเซียลเน็ตเวิร์ก”
เห็นหัวข้อนี้ครั้งแรกเมื่อเช้าตอนที่ตรวจข่าวก็รู้สึกสะดุดตา แต่ก็ไม่ได้คิดว่า ข่าวจะมีเนื้อหาเกี่ยวข้องกับศูนย์ข้อมูลภาคตะวันตกแต่อย่างใด แต่สะดุดตาชื่อก็เลยอ่านดู แต่กลับปรากฎว่า เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับศูนย์ข้อมูลฯ โดยบังเอิญ (แม้! เกือบจะผ่านไปเสียแล้วซิ) เป็นเรื่องของการค้าขายผลิตภัณฑ์ที่คนทั่วไปอาจคิดว่าธรรมดาๆ ก็แค่ร้านขายก๋วยเตี๋ยว แต่ที่ไม่ธรรมดาก็เนื่องมาจากว่าเจ๊กเม้ง ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อต้นตำรับเพชรบุรี ตั้งอยู่ริมถนนหน้าเขาวัง ตรงข้ามปั๊มเชลล์ อ.เมือง จ.เพชรบุรี ซึ่งร้านนี้เค้าเปิดขายตั้งแต่ปี 2499 …
ได้รับ mail มา แล้วเห็นว่าเป็นประโยชน์ต่อทุกคน เลยนำมาแบ่งปัน อาจจะยาวสักหน่อย แต่ไม่อยากตัดทอน ลองอ่านและนำมาปฏิบัติดู เพราะหลายคนยังมีความเชื่อหรือพฤติกรรมในการดื่มน้ำอย่างผิดวิธีอยู่
คุณคิดว่าสุดยอดของการเป็นหมออยู่ที่ไหนครับ
รักษาโรคยากๆได้ยื้อชีวิตของคนที่จะจากเราไปให้อยู่แม้เพียงเฮือกหนึ่งถวายตัวอยู่กับคนไข้ตลอด 24 ชม.เคยอ่านนิยายกำลังภายในกันไหมครับ เป็นหนึ่งในงานวรรณกรรมที่ผมชอบมากเลยครับ โดยเฉพาะเวลาฉากที่กำลังจะต่อสู้กัน ถ้าสนใจจะเริ่มอ่านขอแนะนำฤทธิ์มีดสั้นของโกวเล้งครับ “มีดสั้นในมือของลี้คิมฮวงนั้นหากปล่อยออกจากมือไม่เคยพลาดเป้ามาก่อน”เพียงแค่คำเล่าลือนี้ก็สามารถสะกดศิษย์วัดเสี้ยวลิ่มยี้แปดร้อยคนที่โอบล้อมเขาไว้ให้ไม่กล้าแม้กระทั่งผ่อนลมหายใจ ลี้คิมฮวงเพียงแค่ถือมีดไว้ในมือเล่มเดียวทว่าชนะตั้งแต่ยังไม่ทันได้ออกกระบวนท่าเสียด้วยซ้ำครับ ที่ร่ายมานี้เพียงเพื่อที่จะบอกว่ายอดฝีมือสามารถช่วงชิงชัยได้โดยไม่แม้แต่ออกกระบวนท่าเป็นชัยชนะที่ไม่ต้องเปลืองแรงเลยสักนิด แต่กว่าจะมีความสำเร็จถึงขั้นนี้ได้ต้องมีการฝึกฝนมาอย่างยาวนาน …
น้ำสมุนไพร ที่ไม่ควรพลาด…..
ตอนอยู่บริการ24 ชั่วโมง หอสมุดพระราชวังได้มีน้ำขิงไว้ให้บริการในยามค่ำคืนซึ่งนับว่า น้ำขิง : มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากทีเดียวอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีวิตามิน บี 1 บี 2 และเกลื่อแร่ชนิดต่างๆ มีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยต้านมะเร็งได้ และยังมีคุณสมบัติเป็นยาแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ คลื่นไส้อาเจียน …
เมื่อเช้านี้ น้องปอง เข้ามาหอสมุดฯ เอ่ยวาจาว่า “หอมกลิ่น จำปาดะ นะ” ยังไม่หมดอีกหรือ แหม! ไม่เสียแรง ที่เคยไปเรียนทางใต้มา แต่เราเข้ามาก่อนไม่ได้กลิ่นเลย (จมูกไม่ดี) แต่ถ้าเป็นบางคนอาจจะหมิ่น เมื่อคืน มี นศ.บอกว่า กลิ่นเจลนะ ดมไปดมมาเหมือน เจลๆๆแน่ๆๆ…