วันนี้มาทำน้ำพริกกันค่ะ น้ำพริกที่จะทำวันนี้คือ น้ำพริกหนุ่ม ซึ่งทำง่ายมากๆ
ทานคู่กับแคปหมู หืมมม อร่อย ว่าแล้วก็ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- พริกขี้หนูสวนย่าง 15 เม็ด
- พริกชี้ฟ้า 20 เม็ด หอมย่าง 6-7 หัว
- กระเทียมย่าง 2 หัว
วันนี้มาทำน้ำพริกกันค่ะ น้ำพริกที่จะทำวันนี้คือ น้ำพริกหนุ่ม ซึ่งทำง่ายมากๆ
ทานคู่กับแคปหมู หืมมม อร่อย ว่าแล้วก็ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ

เมื่อห้องสมุดปิดต้องทำงานที่บ้านจึงมีโอกาสได้ไปคุยกับเพื่อนบ้านโดยเฉพาะเด็กๆที่ปิดเทอม ได้ถามเด็กๆว่าใครตัดผึ้งนำมาขายให้บ้างนะ คนที่นำมาให้เป็นหลานพึ่งเรียนจบ มาบอกว่าเพื่อนที่เป็นกระเป๋ารถบัสตกงานจึงหารังผึ้ง แต่ที่นำมาให้รังไม่ใหญ่มากหลานบอกว่าให้ฟรี จึงให้เงินไป 100 บาท บอกให้เอาไปซื้อขนมกินกัน ได้กินรังผึ้งทั้งตัวอ่อน และน้ำหวาน น้ำหวานจะหวานหอมนุ่มลมุลลิ้นมาก กินน้ำหวานไม่หมดเอาใส่แก้วไว้กินวันละ 1 ช้อนชา เพราะรังเล็กมีน้ำหวานไม่มาก รังผึ้งที่ได้มานั้นเดือน 5 ที่เรียกกันว่าน้ำผึ้งเดือน 5 ดีอย่างไรนั้น ก็คือน้ำผึ้งเดือน 5 ดีที่สุด เพราะเป็นน้ำผึ้งที่มีความเข้มข้นสูง เนื่องจากเดือน 5 เป็นเดือนที่มีอากาศร้อนทำให้มีความชื้นต่ำ น้ำผึ้งที่ผึ้งผลิตได้จึงมีความชื้นต่ำไปด้วย เป็นช่วงที่ใบไม้ดอกไม้กำลังผลิดอกออกใบทำให้ผึ้งสามารเก็บน้ำหวานและเกสรดอกไม้ได้หลากหลายพันธุ์ น้ำผึ้งที่ได้จึงเป็นเหมือนยาสมุนไพร ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่ น้ำผึ้งเดือน 5 ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำผึ้งที่ดีกว่าน้ำผึ้งในเดือนอื่น เพราะมันเข้มข้นและเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ น้ำผึ้งมีคุณประโยชน์มากมาย อย่างเช่นวิตามิน เกลือแร่ สำหรับใครที่ชอบซื้อน้ำผึ้งมาตุนไว้ในบ้านก็ต้องระวังเรื่องการเก็บรักษา เพราะโดยทั่วไปน้ำผึ้งจะเก็บได้ประมาณ 1 ปีครึ่ง หากเก็บไว้นานกว่านี้ สี กลิ่น รส จะเปลี่ยนไปจากสีเหลืองกลายเป็นสีอื่น และไม่นิยมเก็บไว้ในตู้เย็น
Read moreเมื่อวันที่ 27 ก.ค.63 ได้จองทริปทัวร์กรุงเทพฯด้วย Scooter ไฟฟ้าไว้ ดิฉันกับลูกชายไปถึงที่นัดหมายก่อนเวลานัดเพียง 15 นาที ทริปของเราจะเริ่มตอน 14.00 น. สำนักงานของ Scooter อยู่แถวบางรัก รอเพื่อนร่วมทริปอีก 5 คน มาถึงเวลา 14.00 น. ไกด์ของเราชื่อ คุณโอ๋ น้อง ๆ ที่อยู่ในทริปค่อนข้างวัยรุ่น รักถ่ายรูปตัวเอง แต่ก็น่ารักดีทุกคน
Read moreหนังสือที่ผู้ใช้ยืมไปจะมีวันกำหนดส่งคืนไม่เท่ากัน แล้วแต่สถานภาพแต่ละุบุคคล เช่น ปริญญาตรียืมได้ 10 วัน ปริญญาโท/เอกยืมได้ 15 วัน อาจารย์ยืมได้ตลอดภาคการศึกษา ดังนั้นจึงมีข้อปฏิบัติในการทำงานให้ตรงกันดังนี้
1. การรับคืนหนังสือ หากพบกระดาษคั่นหรือสอดอยู่ในตัวเล่ม ต้องแจ้งให้ผู้ใชนำออกด้วยทุกครั้งหรือถ้าเจ้าหน้าที่พบกระดาษสอดอยู่ในตัวเล่มภายหลังเมื่อใดก็ตามให้เจ้าหน้าที่ดึงกระดาษที่สอดไว้ออกด้วย
2. เมื่อรับคืนหนังสือแล้ว ให้สแกนตัวเล่มหนังสือซ้ำทุกเล่มอีกครั้งก่อนตั้งสัญญาณแยกขึ้นชั้น
3. ถ้าพบว่าใบกำหนดส่งเต็มไม่มีที่ประทับวันที่ได้แล้ว ให้เปลี่ยนใบกำหนดส่งใหม่ทันที (กรุณาอย่าพบขึ้นใช้ด้านหลัง) รวมถึงหนังสือของท่าพระและเพชรบุรีด้วย
4. เมื่อเสร็จสิ้นการบริการผู้ใช้แต่ละราย ให้ปิดหน้าจอของผู้ใช้รายนั้นๆ ทุกครั้ง
Read moreในช่วงที่ Work from Home เดือนมี.ค. – พ.ค. 63 ที่ผ่านมา ไปไหนไม่ได้ อยากกินอะไรก็ต้องทำเองนะคะ.
และสิ่งที่อยากกินเองตอนนี้ก็คือน้ำพริกกากหมูค่ะ เราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. หนังหมูสำหรับเจียว (ปริมาณต่ตามทรัพย์ในกระเป๋า) วันนี้จัดมาด 2 กิโลกรัม
2. กระเทียม 1/2 กิโลกรัม
Read more