สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแบ่งปันเมนูอร่อยที่หาทานได้ยากนั่นก็คือ “แกงร้อนวุ้นเส้น” แต่บางบ้านก็เรียก “ต้มกะทิวุ้นเส้น” บางบ้านเรียก “วุ้นเส้นต้มร้อน” ก็แล้วแต่นะคะ
สำหรับสูตรที่ลงไว้ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ ส่วนใหญ่ปรุงตามรสมือตัวเองล้วนๆ เพียงแต่จะลงส่วนผสมและเครื่องปรุงไว้ให้ค่ะ ขอให้คิดซะว่าเป็นแนวทางนะคะ เพราะเพื่อนๆ อาจจะไม่ได้ชอบรสชาติเดียวกัน ดังนั้นแล้วหากเพื่อน ๆ ชอบรสแบบไหนก็ปรับเพิ่มลดส่วนผสมและเครื่องปรุงเอาได้ตามใจชอบเลยนะคะ
:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::…
เมื่อพูดถึง MARC Format หรือรูปแบบการลงรายการบรรณานุกรมที่เครื่องคอมพิวเตอร์อ่านได้ (Machine Readable Cataloging Format) ซึ่งสามารถจัดการข้อมูลบรรณานุกรม หรือจำแนกข้อมูลเป็นส่วนๆ เพื่อให้สามารถสืบค้นและเข้าถึงข้อมูล รวมถึงการแลกเปลี่ยนข้อมูลหรือถ่ายโอนข้อมูลระหว่างกัน
ข้อมูลใน MARC Format สามารถจำแนกออกได้เป็น 3 …
เมื่อวันที่ 16 มีนาคม 2562 ปฏิบัติงานล่วงเวลา หน้าที่ที่รับผิดชอบคือ การให้บริการยืม-คืนหนังสือ เจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานทุกคนจะทราบดีว่าก่อนจะให้ยืมและรับคืนหนังสือทุกเล่มจะต้องตรวจดูสภาพตัวเล่มของหนังสือก่อนว่ามีรอยคราบเปื้อนหรื่อมีความผิดปกติของตัวเล่มหรือไม่ ถ้ามีก่อนให้ผู้ใช้ยืมก็จะต้องประทับตราหรือเขียนหมายเหตุไว้ให้รู้ว่าหนังสือเล่มนี้มีรอยคราบเปื้อน หรือความผิดปกติอะไรของตัวเล่ม เพื่อให้ผู้ปฏิบัติคนอื่นทราบ และก่อนรับคืนหนังสือจะต้องให้ผู้ใช้รอจนกว่าเจ้าหน้าที่จะรับคืนหนังสือเสร็จเรียบร้อยก่อน เพราะถ้ามีความผิดปกติของตัวเล่มที่ผู้ใช้นำมาคืนจะได้แจ้งให้ผู้ใช้ดำเนินการชดใช้ได้ทันที เมื่อวันที่ 16 …
ขนมไทยมีวิวัฒนาการมายาวนานนับตั้งแต่สมัยพ่อขุนรามคำแหงสู่ ยุคสุโขทัย มาต่อยุคกรุงศรีอยุธยาและเชื่อมต่อเข้าสู่ยุครัตนโกสินทร์ ขนมก็ยังคงลักษณะเดิมเอาไว้
ขนมไทยดูเหมือนจะง่าย แต่จริงแล้วทำยากและใช้เวลาการทำมาก ด้วยว่ามีเคล็ดลับเทคนิคที่จำเป็นต้องรู้ เพื่อให้ได้ขนมที่มีลักษณะดี และถูกลักษณะของขนมชนิดนั้นๆ
เอกลักษณ์ของศิลปะการทำขนมไทยคือ รู้จักพัฒนาเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้นและมีการประยุกต์ใช้เครื่องปรุงใหม่ๆ กรรมวิธีการปรุงใหม่ๆ และปรับปรุงรสให้กลมกล่อมดียิ่งขึ้นอีก
ขนมไทยดั้งเดิมใช้ แป้ง น้ำตาลและมะพร้าวเป็นองค์ประกอบหลัก
แป้ง ใช้เป็นเนื้อขนม น้ำตาล เป็นตัวปรุงรสให้หวาน …

จากโปสเตอร์แผ่นหนึ่งของเพจ Humanity ผู้จัดทำสามารถสื่อสารได้อย่างชัดเจน โดยไม่ต้องมีคำบรรยายประกอบ ซึ่งตรงกับความจริงเป็นอย่างมาก แทบจะทุกๆบ้านที่มีเด็ก ภาพที่เกิดขึ้นเป็นประจำคือ ในมือของเด็กมีโทรศัพท์อยู่ตลอดเวลา เด็กๆสนใจที่จะอยู่ในโลกของตัวเองอยู่ในโลกแห่งจินตนาการ การสื่อสารกับคนรอบข้างโดนตัดขาดโดยสิ้นเชิง เป็นพฤติกรรมที่น่าเป็นห่วงมาก ต่างจากเมื่อก่อนโดยสิ้นเชิง เด็กๆมักจะชอบวิ่งเล่น ใช้ชีวิตอยู่นอกบ้าน มีกิจกรรมมีปฏิสัมพันธ์กันระหว่างวัย มีประสบการณ์ที่ต้องเรียนรู้ในการใช้ชีวิตในแต่ละวัน จากเพื่อนๆบ้าง จากผู้ใหญ่บ้างซึ่งต่างก็จะคอยเพิ่มเติมทักษะการเรียนรู้ด้านต่างๆ ได้สัมผัสกับโลกของความเป็นจริงตามวัยที่ควรจะเป็น…
การสัมมนา PULINET วิชาการ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้บุคลากรของห้องสมุดในระดับอุดมศึกษาได้มีโอกาสมาแลกเปลี่ยนความรู้ประสบการณ์ และผลงานที่สร้างสรรค์ผลงาน รวมถึงเป็นการพัฒนาองค์ความรู้ให้แผ่ขยายกว้างขวางขึ้น อันจะนำไปสู่การพัฒนาห้องสมุดต่อไป
การสัมมนา PULINET วิชาการเป็นความร่วมมือของห้องสมุดในข่ายงานห้องสมุดมหาวิทยาลัยส่วนภูมิภาค (PULINET) จัดขึ้นครั้งแรกเมื่อปีพ.ศ. 2553 ระหว่างวันที่ 24-25 มิถุนายน โดยในครั้งแรกนี้สำนักหอสมุดกลาง …
เมื่อ 7 มิ.ย. 62 ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสเข้ารับฟังการบรรยาย เรื่อง แนวทางการนำเกณฑ์ EdPEx ไปใช้กับงานหอสมุดฯ โดย ดร.รุจเรขา วิทยาวุฑฒิกุล ผู้อำนวยการหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ทำให้ทราบว่า EdPEx ย่อมาจาก Education criteria for …