มะพร้าวเป็นพืชยืนต้น ตระกูลปาล์ม เป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น น้ำและเนื้อใช้สำหรับรับประทานสด ผลแก่นำไปขูดเป็นกะทิทำขนม, แกง กะลานำมาประดิษฐ์เป็นโคมไฟ กระบวยตักน้ำ นอกจากนี้มะพร้าวจัดเป็นพันธุ์ไม้ที่เชื่อว่าคนเกิดปีชวด ปีเถาะ ถ้าปลูกมะพร้าวไว้ทางทิศตะวันออกของบ้าน จะเป็นสิริมงคล อยู่เย็นเป็นสุข ไม่เจ็บไม่ป่วย และยังใช้เป็นเครื่องสังเวย เชื่อว่ามะพร้าวเป็นตัวแทนแห่งความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังใช้ในพิธีกรรมในการใช้น้ำมะพร้าวสำหรับล้างหน้าศพ มีความเชื่อว่ามะพร้าวเป็นน้ำที่บริสุทธิ์ ทำให้ผู้ตายเกิดความผ่องใสสงบจิตใจ และเดินทางไปยังภพภูมิหน้าอย่างมีความสุข
ปัจจุบันพื้นที่ในอำเภอสามพรานนิยมปลูกมะพร้าวน้ำหอม 2 สายพันธุ์ คือ มะพร้าวน้ำหอมสามพราน และมะพร้าวน้ำหวานบ้านแพ้ว มะพร้าวน้ำหอมสามพรานจะมีลักษณะผลเล็ก น้ำหอมหวาน มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เนื้อนิ่ม มะพร้าวน้ำหอมเป็นที่ต้องการของตลาด เป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน ปัจจุบันประเทศไทยแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมส่งออก
วันหยุดดิฉันจะกลับบ้านที่สามพราน ใช้เวลาว่างอยู่กับธรรมชาติ จะเข้าสวนเพื่อไปเก็บมะพร้าวผลแก่นำมาเพาะพันธุ์ เพราะปัจจุบันมะพร้าวน้ำหอมสามพรานแท้จะหายาก จึงควรที่จะอนุรักษ์พันธุ์ไว้ ซึ่งวางแผนกับชีวิตว่าสักวันหนึ่งคงต้องกลับมาใช้ชีวิตที่บ้านสวน (ชีวิตหลังเกษียณ) มะพร้าวเป็นพืชยืนต้นที่ทนต่อสภาพอากาศ วิธีการเพาะพันธุ์ไม่ยุ่งยาก นำผลที่แก่จัดหล่นจากต้น นำมาฝานบริเวณที่หัวออกประมาณครึ่งหนึ่ง ไว้สำหรับให้หน่อมะพร้าวแทงขึ้นมา หาพื้นที่ร่ม มีแสงแดดรำไร หมั่นรดน้ำให้เกิดชุ่มชื้น ใช้เวลาประมาณ 2 เดือน หน่อมะพร้าวจะแทงขึ้นมาพอเริ่มมีใบขึ้นมาสัก 2-3 ใบ ก็สามารถนำไปลงดินขยายพันธุ์ต่อไป ปลูกแล้วไม่ต้องดูแลรักษามาก ช่วงที่มะพร้าวน้ำหอมราคาแพง พ่อค้ามารับซื้อจากสวนลูกละ 15 บาท ใช้เวลาประมาณ 3-5 ปี ก็จะออกผล
