มะเดื่อฝรั่ง (Fig, Common Fig) หรือ ลูกฟิก แต่ก่อนดิฉันไม่เคยมีความรู้เรื่องผลไม้ชนิดนี้มาก่อน วันหนึ่งได้รู้จักกับอาจารย์มหาวิทยาลัยท่านหนึ่งเป็นผู้ปลูกและผู้ค้ารายหนึ่งในโซเชียล ซึ่งมีนานาสายพันธ์ เขานำเข้ากิ่งพันธุ์แปลกๆ จากผ่านคนไทยในต่างประเทศ แล้วนำมาขยายพันธุ์ขายออนไลน์ ซึ่งสร้างรายได้ให้กับเขาเป็นอย่างมาก สามารถปลดหนี้ปลดสินได้หมด โดยไม่เน้นปลูกสายพันธุ์ปกติที่มีแพร่หลาย เน้นเฉพาะสายพันธุ์แปลกๆ ที่ไม่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด และเขาได้คิดค้นหาวิธีการขยายพันธุ์อย่างไรให้รวดเร็วและแข็งแรงตั้งแต่การปักชำ การเสียบยอด การตอน การเพาะเมล็ด การเพาะเนื้อเยื่อ ฯลฯ
มะเดื่อฝรั่ง เป็นผลไม้ที่น่าหลงใหล ทั้งด้านคุณค่าอาหารและคุณค่าในการสร้างรายได้ ในด้านโภชนาการ เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย มีคุณค่าทางอาหารสูงสุดจัดอยู่ในสิบอันดับแรกของผลไม้ที่มีในโลก มีใยอาหารสูงสุด อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เช่น โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระพร้อมด้วยเอ็นไซม์ชนิดพิเศษที่มีประโยชน์สูงซึ่งหาได้ยากจากผักและผลไม้ชนิดอื่น ในการรับประทานทั้งผลสด ผลแห้ง และการบรรจุกระป๋องขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เพียงปลูกเป็นผลไม้ติดบ้านก็ได้สุขภาพดีทั้งครอบครัว ในด้านรายได้สามารถปลูกขายได้ทุกส่วน เช่น ผลขายสดและแปรรูป การขยายกิ่งพันธุ์ที่ออกผลผลิตแล้วเพื่อการจำหน่าย และใบนำไปทำชา เป็นต้น
เมื่อประมาณ 7เดือนที่แล้ว ดิฉันได้รับอภินันทนาการ “ต้นมะเดื่อฝรั่ง” จากอาจารย์ท่านนี้ จำนวน 4 ต้น คือ สายพันธุ์ญี่ปุ่น สายพันธุ์บราวน์ตุรกี สายพันธุ์แบล็กเจนัว และสายพันธุ์อิหร่าน จึงทดลองปลูกลงดิน เวลาผ่านไปไม่ถึงปี ก็ได้ผลผลิตพันธุ์ญี่ปุ่นที่ดกมาก ประมาณกิ่งละ 20 ผล ซึ่งคิดว่าปลูกค่อนข้างง่าย แค่เพียงรดน้ำ ให้ปุ๋ยคอกและไม่เคยต้องฉีดยา ก็ให้ผลผลิตจำนวนไม่น้อย
ขอบคุณข้อมูลและข้อมูลเพิ่มเติมจาก
http://www.figs-arokaya.com
www.technologychaoban.com/news_detail.php?tnid=1698
