รู้จักการไหว้เจ้า 8 สารท อ่านพบในหนังสือชื่อ ไหว้เจ้าอภิมหามงคล ตามหลักจีนโบราณ แต่งโดย อาจารย์วรพงษ์ มหรัตนวิโรจน์
หอสมุด พระราชวังสนามจันทร์ ม.ศิลปากร จัดซื้อ และจัดเก็บหมวด BL 1812 G63ว43 2551
ในหนังสือเล่มนี้ มีเรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับพิธีการไหว้เจ้า เช่น เรื่องรู้จักการไหว้เจ้า 8 สารท จะกล่าวถึงการไหว้วันตรุษจีน การไหว้เทพเจ้าของกลางคืน การไหว้วันเชงเม้ง การไหว้โหง่วเวอะจ่วย การไหว้สารทจีนหรือชิกง้วยปั่ว การไหว้พระจันทร์ การกินเจ การไหว้ขนมอี๋หรือขนมบัวลอย
ใน 8 สารทนี้ ขอนำข้อเขียนของผู้แต่งมาเล่าสู่กันเพียงคร่าวๆ 1 สารท คือสารทการไหว้ขนมอี๋หรือขนมบัวลอย
ในอดีต สาเหตุการไหว้เจ้าด้วยขนมบัวลอย เนื่องจากขนมนี้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเมื่อรับประทานแล้วจะอยู่ท้องทำให้ไม่หิวบ่อย
การไหว้ด้วยขนมบัวลอย จะตั้งโต๊ะเครื่องบวงสรวงไหว้ในบ้านหรือนอกบ้านก็ได้
แต่ตามหลักจีนโบราณจะตั้งโต๊ะเครื่องบวงสรวงไหว้ไว้นอกบ้าน โดยต้องตั้งเครื่องบวงสรวงไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ในบ้านก่อน จึงมาตั้งไหว้กลางแจ้งนอกบ้าน อาจจุดธูป 3 ดอก 5 ดอก 10 ดอก
เครื่องเซ่นไหว้ประกอบด้วย อาหารคาวหรืออาหารเจก็ได้ 5 อย่าง ผลไม้ 5 อย่าง น้ำชา 5 ถ้วย เครื่องบรรณาการต่าง ๆ ที่ใช้ในพิธีมงคล และที่สำคัญคือต้องมีขนมบัวลอย 4 ถ้วย
ส่วนสารทอื่นๆ และพิธีการไหว้เจ้า ถ้าสนใจ ก็หาอ่านได้จากหนังสือที่กล่าวมาข้างต้นค่ะ