อาหารจานน้ำพริก ช่วยต้านมะเร็งได้
อยากทานน้ำพริกที่มีปลาทูกุ้ง กะปิบ้าง ควรใช้ในปริมาณน้อยๆ กะปิ ปลาร้า ปลาจ่อม ปลาตัวเล็ก ตัวน้อย นอกจากจะช่วยเพิ่มโปรตีนแล้วยังมีคัลเซียมสูงมาก ช่วยป้องกันกระดูกพรุน และช่วยให้ฟันแข็งแรง ทั้งยังแก้ปัญหาตะคริว อันเนื่องมาจากคัลเซียมต่ำด้วย พบว่าคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ไม่ดื่มนมวัว น้ำชา กาแฟ อัลกอฮอล์ …
Category: อาหาร / อาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารประจำวัน ที่รับประทานเข้าไปในแต่ละมื้อในแต่ละวันมีส่วนในการช่วยรักษา และเสริมสร้างสุขภาพในการรักษา และถนอมดวงตาซึ่งทำได้ไม่ยาก โดยหมั่นบำรุงด้วยผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ สามารถหามาปรุงอาหารรับประทานได้ง่าย และราคาก็ไม่แพง
ปัจจุบันปัญหาด้านสายตามักพบมากขึ้นในทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะ กลุ่มคนทำงาน นักเรียน นักศึกษาที่ต้องอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ หรือดู โทรทัศน์เป็นเวลานาน ใช้สายตาอ่านหนังสือขณะแสงไม่เพียงพอ รวมถึงแสงจากแดด และลม จะทำให้ดวงตาเสื่อมก่อนวัย เราควรหมั่นถนอมดวงตาเพื่อยืดอายุการใช้งานให้นานที่สุดด้วยวิธีง่ายๆ …
ใครที่ชอบรับประทานถั่วฝักยาว ถือเป็นทุนสุขภาพเลยทีเดียว เพราะเจ้าถั่วฝักยาวสีเขียวนี้มีใยอาหารและสารอาหารในปริมาณสูง ทั้งแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินซี, โปรตีน ฯลฯ
ซึ่งสรรพคุณทางยาของถั่วฝักยาวที่เด่นที่สุดก็คือเป็นยาบำรุงไตและม้าม
นอกจากนี้ยังแก้ร้อนใน กระหายน้ำ บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้อาการปัสสาวะกะปริบกะปรอย แก้อาการตกขาวในผู้หญิง แถมยังบรรเทาอาการท้องอืด แน่นเฟ้อ เรอเปรี้ยวได้ด้วย
ใคร ๆ …
วันนี้ไปตลาดนัด เห็นแม่ค้าขายถั่ว จึงนึกถึงอาหารมีประโยชน์ อาหารที่ว่าก็คือ ถั่ว หากกินครบ 5 สี ก็ถือว่า ได้กินอาหารครบถ้วนสำหรับบำรุงของระบบอวัยวะภายในตัวเรา ดังนี้
ถั่วดำ
มีประโยชน์ต่อไต (ธาตุน้ำ) อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคโรทีน ไนอะซิน …
วันก่อนได้อ่านบทความเรื่องถั่วจากวารสาร HEALTH&CUISINE คิดว่าคงจะเป็นประโยชน์ต่อพวกเรา ในบรรดาถั่วๆๆ มีหลายชนิดหลายยีห้อหลายขนาดเช่นถั่วกินฝัก ถั่วเมล็ดแห้ง และถั่วเปลือกแข้ง ต่างก็มีประโยชน์หลายขนานนอกจากเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดแล้วยังมีสารอาหารอย่างอื่นอีกมากมายด้วย
ถั่วฝักยาว – ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม มีเส้นใยอาหาร สูงช่วยดูแลหัวใจและหลอดเลือด
ถั่วลันเตา – มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและการ ทำงานของกล้ามเนื้อ…
อยากให้ทุกๆคน มีสุขภาพดี…กันถ้วนหน้า มีเคล็ดลับมาเล่าสู่กันฟัง
…อาหารชะลอความจำเสื่อม..
เมื่อพูดถึงความจำบกพร่อง เราจะนึกถึงผู้สูงอายุ เป็นส่วนใหญ่ ทั้งที่ความจริงแล้วอาการลืมเก่ง หรือการหลงลืมเล็กๆน้อยๆนี้ สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน การที่ผู้สูงอายุมีความจำบกพร่องหรือเสื่อมมากกว่าคนในวัยอื่น เพราะเซลล์สมองบางส่วนจะตายไปตามวัย ทำให้มีปัญหาในเรื่องความจำ หรือ ความสามารถในการจำลดลง จึงทำให้หลงลืมบ่อยๆ เมื่ออายุมากขึ้น
ในอดีตนักวิจัย เชื่อว่าเซลล์สมองจะไม่มีการสร้างขึ้นใหม่ เมื่อโตเต็มวัยแล้ว …
ค่ายห้องสมุดสุดหรรษาของเรา นอกจากการจัดเตรียมกิจกรรมต่างๆ อันเป็นประโยชน์กับชาวค่ายแล้ว สิ่งที่คณะทำงานต้องนึกถึงอย่างคือเรื่อง อาหารการกินของชาวค่าย ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ พี่เลี้ยง และคณะทำงาน
ได้เวลา 11.20 น. เด็กก็กำลังจะเตรียมตัวรับอาหารมีอะไรบ้าง เมื่อคนขนอาหารมาให้ก็เตรียมจัดสถานที่กันอย่างพร้อมเพรียงกัน
วันนั้นจะมีข้าวผัดอเมริกัน ไก่ทอด ไข่ดาวกุ้งสด ไข่พะโล้ ไก่รวนเค็ม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ วันแรกก็ตักให้พอดีกับจำนวนเด็ก …