ทำความรู้จัก….หมูปิ้งเวล (หมูเวล)
ใครที่ขับรถผ่านหลังโรงแรมเวล ลองสังเกตดูจะเห็นรถคุณลุงกำลังปิ้งหมูด้วยรอยยิ้ม พูดคุยกับลูกค้าอย่างเป็นกันเอง ควันโขมง ใครที่เป็นเอฟซีคุณลุง จะรู้ว่าหมูปิ้งอร่อยมากขนาดไหน เรียกสั้นๆ หมูเวล เป็นหมูปิ้งทีี่ทุกคนต้องรู้จัก อยู่นครปฐมมาหลายปี เพิ่งจะได้ยินกิตติศัพท์ ความอร่อยขั้นเทพ ของหมูเวล เมื่อ 10 …
ได้มีโอกาสไปทำบุญ ไหว้พระ (วัดพะเนียงแตก) เสียงดังจากข้างๆ แกร๊กๆ แกร๊กๆ เสียงเขย่ากระบอกไม้ไผ่ที่ภายในบรรจุติ้วบอกตัวเลขมากมาย ท่ามกลางกลิ่นธูปควัน ราวกับมหกรรมแข่งขันประชันเสียง บางคนนั่งตั้งจิตอธิษฐานอย่างแน่วแน่ โดยไม่สนใจเสียงที่ดังรบกวนจากรอบข้าง ขณะที่อีกหลายคนนั่งต่อคิว เลยขอเขย่าไม้ติ้วในกระบอกไม้ไผ่กับเขาบ้าง ยิ่งถ้าเป็นช่วงเทศกาลสำคัญๆ งานประจำปีตามวัดต่างๆ หรือวันขึ้นปีใหม่, …
จากการสัมมนาครั้งที่ผ่านมา ได้มีกิจกรรมคือธีมการแต่งผ้าไทย บุคลากรหอสมุดต่างให้ความสนใจในกิจกรรมดังกล่าว และมาขอคำแนะนำจากพี่เล็กในการแต่งผ้าไทย ไอเดียการแต่งผ้าไทยต้องยกให้พี่เล็ก (นฤมล บุญญานิตย์) ผู้ที่มีไอเดียที่ไม่เหมือนใคร จากผ้าขาวม้าที่ดูเรียบๆ ที่มีลักษณะเป็นผ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผ้าขาวม้าที่เรารู้จักคือไว้นุ่งอาบน้ำ ใช้คาดเอว จากการนำมาประยุกต์ในการจับจีบ กลายเป็นเสื้อ กางเกง กระโปรง ฯลฯ …
น้ำสมุนไพร (ขิง+พุทราจีน+เห็ดหูหนูดำ)
อาหารเป็นยา : ช่วยรักษาเส้นเลือดตีบในสมองและลดไขมัน
สมุนไพร 3 ชนิดคือ ขิง พุทราจีน เห็ดหูหนูดำ แต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อนำมารวมกันโดยต้ม/ตุ๋น/ปั่น ให้เป็นน้ำดื่มหรือซุป ประโยชน์ก็ยิ่งมากขึ้น ได้ทราบว่าสมุนไพร 3 อย่างมารวมกันอาหารเป็นยารักษาผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองตีบให้หายได้โดยไม่ต้องผ่าตัด …
ช่วงเย็นๆ ถ้าใครเคยผ่านสะพานตรงคณะวิทยาศาสตร์ ผ่านเกาะนกข้ามไปยังหอพักชาย ทับแก้ว 2 จะเห็นนักศึกษา คนทั่วไปที่มาเดินออกกำลังกายจำนวนมาก หรือใช้เส้นทางนี้ในการสัญจร บางคนก็พาลูกมาให้อาหารปลา เจ้าปลากระโห้ตัวใหญ่ ขึ้นมาแหวกว่ายในสระ ซึ่งสร้างความสนใจเป็นอย่างมากกับผู้พบเห็น บางคนบอกว่าเป็นปลาบึกไซส์ยักษ์ บางคนถ่ายรูป เพราะเจ้าปลากระโห้ตัวนี้ จากที่สังเกตเห็นในน้ำ ลำตัวยาวประมาณ 1 เมตร น้ำหนักน่าจะประมาณเกือบ …
ผลไม้บ้าน ๆ ที่คนสมัยใหม่อาจไม่รู้จัก หรือได้ยินชื่อ แต่มีคุณค่ามากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กบ้านสวนอย่างข้าพเจ้า ตอนเด็กๆ จำได้ว่าไม่มีขนมแบบที่ขายในเซเว่นฯ แบบสมัยนี้ ได้อิ่มอร่อยกับผลไม้ในสวนเหล่านี้ จึงขอรำลึกความหลัง นำเอารูปและข้อมูลมาฝากเพื่อน ๆ น้อง ๆ ที่อาจไม่เคยเห็นต้นจริง
ชำมะเลียง
ชื่ออื่น : มะเถ้า, …
ได้รับมอบหมายให้ถอดเทปสัมภาษณ์เรื่องแม่เพลงพื้นบ้าน เพลงพิษฐาน จากหัวหน้างานศูนย์ข้อมูลภาคตะวันตก ซึ่งไปเก็บข้อมูลที่ ชุมชนบริเวณวัดน้อยเจริญสุข ตำบลท่าพระยา อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม ครั้งที่ 1 เมื่อเสาร์วันที่ 18 มีนาคม 2560 จากการสัมภาษณ์คนรุ่นเก่าในชุมชน 4 คน (แม่ส้มจีน แม่กิมซ่วน แม่เฉลิม …
