อาหารจานน้ำพริก ช่วยต้านมะเร็งได้
อยากทานน้ำพริกที่มีปลาทูกุ้ง กะปิบ้าง ควรใช้ในปริมาณน้อยๆ กะปิ ปลาร้า ปลาจ่อม ปลาตัวเล็ก ตัวน้อย นอกจากจะช่วยเพิ่มโปรตีนแล้วยังมีคัลเซียมสูงมาก ช่วยป้องกันกระดูกพรุน และช่วยให้ฟันแข็งแรง ทั้งยังแก้ปัญหาตะคริว อันเนื่องมาจากคัลเซียมต่ำด้วย พบว่าคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ไม่ดื่มนมวัว น้ำชา กาแฟ อัลกอฮอล์ …

Read More

ปัจจุบัน ความรู้ทางการแพทย์เจริญก้าวหน้ามากขึ้น การวินิจฉัยที่แม่นยำ การรักษาที่เหมาะสม ทำให้อัตราการป่วย หรือการเสียชีวิตลดลง มีผลทำให้จำนวนผู้สูงอายุในสังคมมากขึ้น
แต่การดูแลรักษาสุขภาพที่สำคัญที่สุด ยังคงเน้นการป้องกันการเกิดโรค หรือตรวจพบโรคตั้งแต่ระยะเริ่มต้น เพื่อให้การรักษาอย่างทันท่วงที ภัยเงียบบางอย่าง เช่น โรคที่มีอาการแสดงไม่ชัดเจน ในระยะเริ่มแรก แต่จะแสดงอาการต่อเมื่อมีภาวะแทรกซ้อน เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง …

Read More

เมื่อลูกของข้าพเจ้าได้ไปเรียนที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การประมง ข้าพเจ้าได้ดูแลตู้ปลาในบ้านของข้าพเจ้าเป็นอย่างดี
อยู่มาวันหนึ่ง เครื่องออกซิเจนเกิดหยุดกระทันหันขึ้นมา ข้าพเจ้าตกใจมากไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรดี ปลาก็หยุดหายใจไปโดยกระทันหัน ตายหงายท้องไป เอ๊ะจะทำอย่างไรดี ลูกกลับมาคงต้องโดนต่อว่าแน่ๆ เลย เครื่องปั้มใหม่ก็ไม่มีทำให้ปลาหายใจไม่สะดวก บังเอิญลูกมาทันเวลาพอดี
สิ่งแรกที่ข้าพเจ้าทำได้โดยการให้ลูกช่วยหาอ๊อกซิเจนให้ใหม่ โดยการเปลี่ยนเอาเครื่องเก่าๆ มาทำให้เครื่องใหม่ได้ดังเดิม สิ่งแรกที่จะดูกับตู้ปลา ควรให้มีเครื่องกรองน้ำสกปรกดีกว่า และมีมาตรฐานกว่าตู้ปลาธรรมดา …

Read More

เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2554 ข้าพเจ้าได้ลาพักผ่อน เพื่อจะไปรักษาโรคเบาหวานที่ร.พ.นครปฐม ก็ได้ไปพบแพทย์ตรวจเลือดว่ามีเบาหวานขึ้นหรือเปล่า ปรากฎว่าเบาหวานลดลงอย่างน่าใจหาย เพราะข้าพเจ้าได้ทานน้ำใบเตยที่มีสรรพคุณต้านโรคเบาหวานได้อย่างดีเลยทีเดียว
สรรพคุณของใบเตยที่คนรักสุขภาพไม่ควรมองข้าม ใบเตยนอกจากจะช่วยให้ชุ่มชื่นลดอาการกระหายน้ำได้แล้ว ยังช่วยบำรุงเกี่ยวกับหัวใจด้วย ผลงานการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชทางวิทยา พบว่า เตยหอมมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต ลดอัตราการเต้นของหัวใจ ขับปัสสาวะ ซึ่งฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่กล่าวไปทั้งหมดนั้น ซึ่งมาจากการทดลองในห้องทดลอง…

Read More

ธรรมะ-อภิบาล สุขใจทั้งไปและกลับ
วันพฤหัส 14 กรกฎาคม 2554 พี่อ้วนขขอบคุณหัวหน้าฝ่ายบริการ ที่ให้เป็นหนึ่งเดียวมาทัวร์ กรุงเทพฯ จึงมีความสุขตั้งแต่เช้า เพราะมีคนทักว่า ทำไมคนนั่งประตูสวยจัง จึงบอกไปว่าจะไปกรุงเทพฯ ไปเปลี่ยนบรรยากาศฟังเรื่องน่าสนใจ…
โครงการสัมมนาเชิงวิชาการเฉลิมพระชนมพรรษา 84 พรรษา เรื่อง ธรรมาภิบาลกับการพัฒนาสถาบันอุดมศึกษา ที่ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร …

Read More

ค่ายห้องสมุดสุดหรรษาของเรา นอกจากการจัดเตรียมกิจกรรมต่างๆ อันเป็นประโยชน์กับชาวค่ายแล้ว สิ่งที่คณะทำงานต้องนึกถึงอย่างคือเรื่อง อาหารการกินของชาวค่าย ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ พี่เลี้ยง และคณะทำงาน
ได้เวลา 11.20 น. เด็กก็กำลังจะเตรียมตัวรับอาหารมีอะไรบ้าง เมื่อคนขนอาหารมาให้ก็เตรียมจัดสถานที่กันอย่างพร้อมเพรียงกัน
วันนั้นจะมีข้าวผัดอเมริกัน ไก่ทอด ไข่ดาวกุ้งสด ไข่พะโล้ ไก่รวนเค็ม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ วันแรกก็ตักให้พอดีกับจำนวนเด็ก …

Read More

เที่ยงวันของวันที่ 17 มีนาคม 2554 กระเป๋า 4 ใบ มีจำกัดจริงๆ พอนั่งรอที่สถานีรถไฟ นครปฐมหนาวมากๆ แถมนั่งรถไฟยังหนาวอีกแน่ะ หัวลูก กับหัวแม่ชนกัน มันช่างทรมานอะไรเช่นนี้ นั่งไปเรื่อยๆ พอไปถึงพัทลุงอากาศที่นั่นมันร้อนมากๆ แต่ก็นอนหลับบ้างเป็นเวลา
ส่วนใหญ่จะได้ยินคนข้างหลังพูดภาษามุสลิม ทั้งคืนเลย พอลงจากรถไฟถึงหาดใหญ่ก็เดินตรงไปห้างสรรพสินค้าเดอะมอร์ …

Read More