มะขาม  นับเป็นพืชที่สำคัญทางเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย โดยจำแนกตามรสชาติของเนื้อออกเป็นมะขามเปรี้ยว และมะขามหวาน เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก ทั้งตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

มะขาม  เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจากทวีปแอฟริกา ซึ่งเป็นพืชที่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมและพื้นที่ของประเทศไทยได้เป็นอย่างดี จึงทำให้มีการแพร่กระจายการปลูกมะขามไปทั่วทุกภูมิภาค

มะขาม  มีคุณค่ามากมาย ไม่ว่าจากผลผลิตฝักมะขามที่นำมาใช้ในการบริโภคและยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆแล้วนั้น ยังรวมไปถึง ลำต้น กิ่งก้าน ยอด ก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งทางตรงและทางอ้อมเช่น ลำต้น สามารถนำทำโต๊ะ เก้าอี้ เป็นต้น ยอดมะขาม สามารถนำไปแกงคั่ว ได้รสชาติอร่อยทีเดียว

\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21<\/span>  \u0e19\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e08\u0e33\u0e41\u0e19\u0e01\u0e15\u0e32\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28<\/p>\n

\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21<\/span>  \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e17\u0e27\u0e35\u0e1b\u0e41\u0e2d\u0e1f\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e32\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e17\u0e38\u0e01\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e20\u0e32\u0e04<\/p>\n

\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21 <\/span> \u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e41\u0e25\u0e30\u0e22\u0e31\u0e07\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e23\u0e27\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e16\u0e36\u0e07 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e01\u0e34\u0e48\u0e07\u0e01\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e22\u0e2d\u0e14 \u0e01\u0e47\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e17\u0e33\u0e42\u0e15\u0e4a\u0e30 \u0e40\u0e01\u0e49\u0e32\u0e2d\u0e35\u0e49 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e22\u0e2d\u0e14\u0e21\u0e30\u0e02\u0e32\u0e21 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e01\u0e07\u0e04\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":null,"protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[254],"class_list":["post-3740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-healthy","tag-254"],"views":1522,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3740"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6278,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3740\/revisions\/6278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}