ว่าด้วยเรื่องของข้าวแห้ง

ข้าวแห้ง อาหารที่มีตำนานหลากหลายที่มา

บ้างก็ว่า ข้าวแห้งเป็นอาหารพื้นบ้าน ถือกำเนิดจากชาวจีนอพยพมายังสยาม(ประเทศไทย) ในประวัติค้นพบแหล่งที่มาของข้าวแห้งได้ 3 แห่ง คือ 1. ดำเนินสะดวก 2. สมุทรสงคราม 3.บ้านบึง ชลบุรี ซึ่งไม่ได้ชี้ชัดว่าที่ใดคือแหล่งกำเนิดแรก และแต่ละแห่งก็มีความแตกต่างกันในรายละเอียด สำหรับข้าวแห้งดำเนินสะดวก มีที่มาจากชาวจีนที่มาตั้งรกรากแถบดำเนินสะดวก ราชบุรี ข้าวแห้งเกิดจากการเบื่อน้ำซุปร้อนๆ และพวกจับกังใช้แรงงานก็บ่นว่ากินไม่ค่อยอิ่ม แต่ถ้าไม่ใส่น้ำจะได้ปริมาณข้าวที่มากกว่า กินอิ่มท้องกว่า จึงได้ถือกำเนิดเมนูที่อิ่มและอร่อยแปลกใหม่ไม่จำเจขึ้นมา (ที่มา : https://เที่ยวราชบุรี.com/ร้านอาหารราชบุรี/ลุงคุน-ข้าวแห้ง) และ ร้านข้าวแห้งแม่ปู ตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก

\u00a0\u0e27\u0e48\u0e32\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32<\/p>\n

\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07\u0e01\u0e47\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e16\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e08\u0e35\u0e19\u0e2d\u0e1e\u0e22\u0e1e\u0e21\u0e32\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e22\u0e32\u0e21(\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22) \u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e34\u0e04\u0e49\u0e19\u0e1e\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 3 \u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07 \u0e04\u0e37\u0e2d 1. \u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01 2. \u0e2a\u0e21\u0e38\u0e17\u0e23\u0e2a\u0e07\u0e04\u0e23\u0e32\u0e21 3.\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e1a\u0e36\u0e07 \u0e0a\u0e25\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e0a\u0e35\u0e49\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e27\u0e48\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e14\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e23\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e01\u0e47\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01\u00a0\u0e21\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e0a\u0e32\u0e27\u0e08\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e01\u0e23\u0e32\u0e01\u0e41\u0e16\u0e1a\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01 \u0e23\u0e32\u0e0a\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e49\u0e33\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e27\u0e01\u0e08\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e07\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e41\u0e23\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e48\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e16\u0e49\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e01\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e16\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e01\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e08\u0e33\u0e40\u0e08\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e21\u0e32 (\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32 : https:\/\/\u0e40\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35.com\/\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e23\u0e32\u0e0a\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35\/\u0e25\u0e38\u0e07\u0e04\u0e38\u0e19-\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07) \u0e41\u0e25\u0e30 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1b\u0e39 \u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e15\u0e31\u0e4a\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":null,"protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[868,161],"class_list":["post-12654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-healthy","tag-868","tag-161"],"views":402,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12654"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12741,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12654\/revisions\/12741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/snc.lib.su.ac.th\/kmblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}